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        基地展示

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        中国酒城醉美泸州,地处名酒金三角核心地理位置,东经105度,北纬28度,气候温和,春夏秋冬,四季分明,土地肥沃,雨量充沛,尤适酿酒,世界公认泸州是世界四大蒸馏白酒之一的浓香型白酒的发源地。泸州酿酒,源于秦汉,盛于明清,各个朝代各个时期,很多文人墨客,吟诗作赋赞扬泸州出美酒。


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        鸿运天下的优良品位来源于精湛的酿酒技艺,公司传承罗府烧坊锤炼出来的酿酒技艺,对其他流派的优点兼收并蓄,自成一派。工艺中采用“续糟配料、混蒸混烧、老窖发酵、适时入窖、除头去尾、长期储存、精心调味”等一整套传统技艺进行酿酒。


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        贵州茅台镇

        鸿运天下在贵州茅台的酱香基地,与茅台酒在同一地生产,同享春夏秋冬日月之精气,秉承千年国酒文化之精髓,承袭千年传统酿造记忆之精华,汇集万年国酒品质之经典,选用糯高粱,小麦为原料。融传统酿酒工艺与先进科学技术方法,精工酿造而成,具有窖香幽雅,绵甜净爽,柔和协调,尾净绵长的独特风格。深受酒类专家所赞赏,倍得国内外广大消费者的青睐。


        酿酒工艺:传统的酱香型白酒秉着三高三长工艺,经历端午制曲、重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒,一年一个生产周期等工艺。这也是酱香酒之所以甘醇馥郁的原因。在整个酱香型白酒的酿造工艺当中,坤沙工艺是Z复杂的。


        定制酒

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